Вакансия: зав. производства в Самаре

Зарплата, руб. от 22 000 до 25 000
Форма оплаты Оклад
График работы Полный рабочий день
Тип работы Постоянная
Условия 1.График работы 3/3;
2.Оформление по ТК РФ;
3.Полный соц. пакет;
4.Питание;
5.Возможность карьерного роста;
6.Доставка до дома транспортом компании в конце рабочего дня.
Требования 1.Опыт работы;
2.Знание работы кухни полного цикла;
3.Знание всех технологических процессов приготовления пищи;
4.Уверенный пользователь ПК;
5.Отличные коммуникативные, управленческие, лидерские и аналитические навыки.
Обязанности 1.Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании;
2.Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продуктов;
3.Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
4.Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления качества всех блюд;
5.Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
6.Организация и контроль процесса ведения нового меню в установленный срок;
7.Формирование эффективной команды сотрудников ресторана;
8.Управление сменой поваров.